Édesség / Sweet

A francba a takarítással, együnk inkább édességet. :)

Már itt pislogott rám pár napja a finom friss túró, hogy készítsem el. Mintha a hűtő minden nyitásánál azt mondogatta volna, ne feledkezz meg rólam, le van tojva a munka, azt tedd félre egy kicsit. :) Majd kész lesz, inkább jöjjön valami finomság. :)

Ez az akármi - nevezzük pitének - a legegyszerűbb, leggyorsabb édesség és nagyon finom.

Babapiskóta, főzött vanília puding, (esetleg citromfűvel ízesítve), túró, és gyümölcs a tetejére. 

Most ribizli a kertből. Lehűt, hátradől, eszeget.

Mert néha hátra kell dőlni egy kicsit...

Sportszelet házilag

No ebből sem veszünk többet boltit. Nagyon finom! :)

A kicsi lányomnak ígértem valami finomságot élete első szavalóversenyéért (egyedül színpadon, mikrofon előtt csini ruhában, izgi) amin végül szép eredményt ért el, így nyammoghatott kedvére ő is és az egész megkönnyebbült család is. :D 

A receptet a neten találtam, kicsit átalakítottam, és biztosan nem utoljára készítettem el.

50 dkg darált háztartási keksz

25 dkg vaj

2 dl tej

20 dkg nádcukor

3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

2 ek rumaroma

1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

20 dkg étcsokoládé

kevés vaj

1 ek napraforgó olaj

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, a darált kekszet, kakaóport, és a vaníliás cukrot. Egy lábasban melegítsük addig a tejet, vajat és cukrot, míg a cukor elolvad. Ha kész, a rumaromával együtt adjuk kekszes keverékhez, és kézzel alaposan dolgozzuk össze.

Béleljünk ki egy közepes tepsit sütőpapírral, (nálam két kisebb, egyenként 21x24 cm-es tepsiben készül). Kézzel egyenletes vastagságban oszlassuk el a masszát a tepsiben, a tetejét nyomkodjuk szép egyenesre. Pihentessük a hűtőszekrényben legalább egy órát. A kis darabokra tördelt csokoládét egy kis vajjal olvasszuk fel, majd keverjük el benne az olajat. Terítsük be vele a hideg kekszes masszát, és simítsuk el a csokit szép egyenletesen. Mehet vissza a hűtőbe, míg a csoki is teljesen meg nem dermed. Ha kész, egyben kiemelhető a sütőpapírral a tesiből. Éles késsel szépen szeletelhető.

Vasárnap a konyhában / Sunday in the Kitchen

Ismét készítettem párat ezekből a nagyon egyszerű joghurtos fánkocskákból. Annyira gyorsan elkészül, hogy mire eldöntöm, megsüssem-e, már kész is van :) Bármilyen házilekvárral jóízű, ma ezt a különleges céklalekvárt bontottam hozzá. 

Levettem mellé a kamra polcról egy üveg levendulás citromfűszörpöt is, finom vasárnapi uzsonna lett belőle.

360 gr lisztet elkeverek egy csomag sütőporral, két evőkanál cukorral és egy csipetnyi sóval.

Hozzáadok két közepes tojást és két kis pohár (280 gr) natúr joghurtot.

Fakanállal kikeverem az egészet galuska állagú tésztává.

Evőkanállal forró olajba szaggatom, pár perc alatt mindkét oldalát aranyra sütöm.

Még forrón megszórom egy csomag vaníliás cukor és egy csapott teáskanál fahéj keverékével. 

20 db lesz belőle. 

Kávéidő / Coffee Time

Baracklekváros, pörkölt mogyorós brownie mézes kávéval.

Halburger / Fish Burger

Fűszeres sajtkrém, friss saláta répacsíkokkal, uborka, sajt, a kedvenc halrudacskák és vékonyra szeletelt póré vagy lila hagyma. Nyakon öntve házi fokhagymás, mézes, magos mustárral kikevert natúr joghurt öntettel. Sütőben épp csak összemelegítve, hogy a sajt megolvadjon és a friss magos zsemle kicsit ropogóssá váljon. 

A nyirkos hidegről bejőve lélekmelegítő délutáni finomság. 

Mindenkire rá kellett szólnom, hogy lassabban! :)  

Ti szeretitek a szendvicseket? Szívesen bíbelődtök egy-egy ínycsiklandó összeállítással?

Nyári ebéd / Summer Lunch

Fiatal mángold frissen szedve az ágyásból, fokhagymás vajon kicsit megpárolva, brie sajttal tojásba sütve, dióval megszórva. 

Barna kenyérrel, paradicsommal és kovászos uborkával is nagyon finom.

Egyszerű, gyors, reggelire vagy uzsonnára is, a lényeg, hogy a kertből.

Epres pohárkrém / Strawberry Cheese Cream

Valamit ilyen hideg, esős időben is enni kell :)

25 dkg túró

egy kis pohár kefír

3 bő evőkanál meleg méz

citromhéj

pár csepp citromlé

a fentiek jól kikeverve

mindez darabolt eperrel és natúr corn flakes-szel rétegezve

friss citromfűvel bóbitázva

Négy pohárnyi finomság lesz belőle.

Az ötödik születésnap - A család / The 5th Birthday - The Family

Sűrű volt az előző hét is. A kicsi lányunk zsúrja csak az első felvonás volt a köszöntésében. Maga a  születésnap múlt hétvégére esett, amikor szűk családi körben is megünnepeltük és megajándékoztuk itthon. Ismét saját magam készítettem neki az ajándékok nagyobb részét, és a boldogságát látva elmondhatom, hogy minden öltés megérte! 

Szeretettel köszöntünk mindenkit a "háztartási alapismeretek ötéveseknek" témájú születésnapi uzsonnán. :)

Az asztalt a gömbkőrisek alá terítettem. Aki régóta követi az oldalt, talán emlékszik, hogy itt állt évekig az évfordulós padunk, amit a találkozásunk emlékére állítottunk és feliratoztunk Papával. Időközben azonban olyan hatalmas természetesen napernyőket növesztettek a kőriseink, hogy egy árnyékos pihenőhely alakult ki a lombok alatt. Ezért úgy döntöttünk, hogy a padot elvisszük a  megújuló előkertbe ide pedig kialakítottuk ezt a kicsi étkezősarkot. Nagyon szeretni fogjuk így.

Ezzel a szülinapi tortázással fel is avattuk az új asztalt, erre az alkalomra készült tehát a varrógép. Alíz megkapta élete első igazi kis varrógépét és egy új kertészkészletet is. Az asztal mellett a járdán álló teregető is ajándék, és készítettem még egy saját kis kamrapolcot, ezeket megmutatom még külön. 

Imádat, amikor a köténykéiben fontoskodva háziasszonyt játszik. 

Amikor éppen nem futkározik, mint a szélvész. :) 

Főz, fut, varr, fut, kapál, fut, tereget, fut, babát fésül, fut... 

Lehet, hogy nekem is így kéne :))) 

Az ötödik születésnap - Klasszikus teadélután / The 5th Birthday - A classic Tea Party

A kicsi virágunk ötéves lesz hamarosan, és az ő kérésére megrendeztük élete első zsúrját is. Már magát azt az izgalmat is nagyon klassz volt megélni vele, amivel az ő kis saját kerti partijára készült, és természetesen az igényeivel egyeztetve minden egyes percét imádtam a készülődésnek. Ez volt csak igazán a mi világunk, Lizié és az enyém. Rendezgettünk, tervezgettünk terítettünk.  A kísérő felnőtteknek a teraszra, a kislányoknak a fűre, a játékok közelébe. Egy igazi klasszikus teadélutánt álmodtunk a kertünkbe a 12 kis barátnőnek. Hagyományos finomságokat sütöttem, Alíz kérésére volt kétféle kukorica, vajas keksz teáskannás mintával pecsételve, házilag főzött csokoládépuding, többféle tea, szörp és limonádé. Brownie tortát sütöttem , amit a kedvenc gyümölcseivel és kertünkben nyíló élő rózsával díszítettem. Az időjárás kegyes volt hozzánk, vasárnap két eső közé épphogy befért a szülinapi uzsonna, örültem, hogy nem volt túl meleg a kislányokra.  Az ünnepi asztalon egymásba rakott különböző poharaknak az az oka, hogy a kósza szelek elrepítették volna őket, ha nem oldjuk meg így a dolgot.  :) A pohártornyok tetejében ülő, ovis jelekkel ellátott kiskosár már a játékos program tartozéka, mivel egy régimódi játéksorban próbálhatták ki magukat a kis vendégek az uzsonna mellett. A játékok összeállításáról és a szülinapi kertről a következő bejegyzésben írok. :)