Nagy fesztivál volt a falunkban a hétvégén. Számos nívós és színes program mellett a szervezők arra is kiemelten ügyeltek, a hogy a rengeteg nép idén se maradjon gasztronómiai élmények nélkül. :)
Sütisütő versenyt is hirdettek, amin a mi gyerekeink is elindultak a 10 éven aluliak kategóriájában.
Igazi kihívás volt ez most nekünk, mivel ugye konyha (és igen, még mindig víz, pult, alapvető kényelem) híján nehézkes volt megoldanunk a dolgot.
De nem ijedtünk meg, megkerestük a padlón a sütőt a sok doboz között, feltettük egy asztalra, bedugtuk a konnektorba és sütöttünk. :)
Mindent a gyerekek csináltak, mértek, öntöttek, kevertek, Albi számolt, és a saját vekkerén figyelte az időt. Csak a sütőhöz nem nyúlhattak, a többi mind az ő kezük munkája volt.
A kókuszos sütinket nem is olyan régen mutattam itt az oldalon, de mivel ezzel indultak a gyerekek, talán nem bánjátok, ha újra felelevenítjük, hogyan is készült pontosan.
A verseny okán végre tisztességes nevet is adtunk ennek a finomságnak:
Csokicseppes kókuszdombok
Szombat délután izgatottan toporogtunk a nagyszínpad előtt az eredményhirdetésen, és végtelenül büszkék voltunk rájuk, mikor a szakmai zsűri felolvasta a nevüket.
Ők lettek a gyermek kategória 1. helyezettjei.
A szervezők mindennek megadták a módját, figyelmes, és hasznos díjakat kaptak a gyerekek, és mindennek nagyon örültek!
A vásári forgatagban még én is vettem nekik emlékbe egy-egy fakanalat, biztosan sokat fognak majd ezekkel is dolgozni az új konyhánkban.
A fótókhoz ma egy újabb adag kókuszdombot sütöttünk, amivel Albert majd az osztálytársakat lepi meg holnap, mert természetesen a serleg már be van pakolva az iskolatáskába mutogatás céljából :D
Hozzávalók kb 45-50 darabhoz
4 tojás
25-30 dkg porcukor
16 dkg margarin
40 dkg kókuszreszelék
2 ek liszt
10 dkg csokicsepp
A tojásokat és a porcukrot géppel alaposan kikeverjük majd hozzáadjuk az olvasztott margarint.
Ehhez jöhet a liszttel elkevert kókuszreszelék. Fakanállal jól összedolgozzuk.
Az utolsó keveréseknél beleszórjuk a csokicseppeket is.
Teáskanállal sütőpapíros tesire kupacoljuk őket, ha szabályos kerek dombocskákat szeretnénk, akkor a kezünkkel is megformázzuk kissé.
Előmelegített sütőben 150 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük
Nem kell nagyon megbarnulnia.
Fémdobozban sokáig eláll(na).
