2017. október 29., vasárnap

Diós csokis kuglóf / Ring Cake with Chocolate and Walnut

Az őszi szünetünk első sütije. :)


25 dkg vaj vagy margarin
15-20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás
25 dkg liszt
Fél csomag sütőpor
1 kupaknyi rumaroma
5 dkg darált dió
7 dkg apróra tört étcsokoládé a tésztához
10 dkg étcsoki a tetejére
1-1 ek tej és olivaolaj
Ízlés szerint citromhéj, kevés citromlé a tésztába
Dekorcukor

A vajat simára keverem a cukrokkal, a tojással és a rumaromával.
Egy másik tálban összekeverem a lisztet a sütőporral és a dióval.
Hozzáadom a vajas keverékhez és fakanállal jól kikeverem, mehet bele a tej és az olaj, majd az apróra vágott csoki.
A kuglófformát kikenem vajjal és megszórom darált dióval.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 1 órát-tűpróbáig-sütöm.

A tetejére az összetördelt étcsokit én mikróban melegítem, óvatosan, kicsinként, kevés víz és vaj hozzáadásával. Folyamatosan szemmel tartom a megfelelő, fényes állagig, majd azonnal a süteményre terítem. 






8 megjegyzés:

  1. Kedves Modeszta! Gyönyörű a kuglóf,de engem most jobban érdekel,hogy hol vetted az edényszárítót?! Köszi: Ági

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ági, ha jól emlékszem, a Vivrén...

      Törlés
  2. Kedves Modeszta!Egy újabb jó kis recept,lehet sütni.Köszönjük.Szép lett,és mutatós "nem szabad megkezdeni",sokszor szoktam mondani a lányoknak viccesen.Szeretjük a kuglófokat,van egy túrós amit sokszor készítek, a túró miatt olyan jó "szaftos",és azt is lehet csokimázzal bevonni.Több napig is eláll, persze ha marad.Süssetek sok sütit a szünetben,és minden jót a gyerekeknek,jó pihenést!Üdv:Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem szabad megkezdeni- ez jó! :)))
      Judit, ha van jól bevált túrós kuglóf recept, azt szívesen elfogadnám én is, ha egyszer úgy alakul! Köszönöm szépen!

      Törlés
    2. Névtelen5/11/17 21:00

      Kedves Modeszta! Szívesen küldök receptet,de csak ide tudok Neked írni ha jó,és nem baj ha kicsit hosszú lesz az írás.Sok bevált recept van,"nagy sütő"vagyok.Üdv:Judit

      Törlés
    3. Kedves Judit, lehet ide is, privátban is, ahogy kényelmesebb!
      Köszönöm szépen!

      Az emailcímem:

      modesthomeandgarden@gmail.com

      Törlés
  3. Kedves Modeszta! Elkészítettem gluténmetes változatban, valamivel több darált dióval és rizsliszttel. Nagyon finom lett! Nagyon szép a konyhád is!
    Hajni

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök Hajni, egészségetekre! :)
      Nemsokára teljesen kész lesz a konyha az utolsó részletig, majd hozok még képeket. :)

      Törlés