2017. március 3., péntek

Csokis-kókuszos keksz / Chocolate-Coconut Cookies



Holnap szakmai napra megyek a belvárosba, amit nagyon várok, mert ilyenkor találkozhatom az országszerte mindenfelé, sőt a határon túl dolgozó kolléganőimmel. Reggeltől ki tudja meddig folyik majd a műhelymunka a csajokkal. A magam részéről finom sütivel támogatom a hosszú, tartalmas napot. 
Már vagy száz darabbal készen vagyok, még egy kör, és megyek aludni. :) 
Próbáljátok ki, ha van kedvetek! Egyszerű és gyors. Ahogy szokott. :)




Hozzávalók egy tepsihez - ami kb. 36 db

2 tojás
15 dkg porcukor
8 dkg margarin
20 dkg kókuszreszelék
1 ek liszt
5 dkg étcsoki

A tojásokat alaposan kikeverem a cukorral, majd hozzáadom az olvasztott margarint.
Ehhez jöhet a liszttel elkevert kókuszreszelék.
Apróra vágott csokit szórok bele, és fakanállal jól eldolgozom.
Teáskanállal sütőpapíros tesire kupacolom őket, és 150 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütöm. 
Nem kell nagyon megbarnulnia.
Fémdobozban sokáig eláll(na). 


5 megjegyzés:

  1. Ó, pont az első igazán szép tavaszi napon fogtok egész nap a négy fal között ücsörögni? Kitartás mára!
    A receptet köszönöm. Már a gyorsasága miatt is tetszik. A zabkekszed 1,5 hetente megsütöm, mindig két adaggal. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon szívesen! Ha bírják a gyerekeid a kókuszt, akkor szerintem sikere lesz. Albi kicsi korában nem bírta, de most már lecsúszik. :))

      Törlés
  2. Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni (ezt is! :))
    Hihetetlen energiád van! Csodállak! Én mostanában alig jutok el a blogra, Te meg sütés közben feldobsz pár gyönyörű fotót és ezt-azt... :)
    Szép vasárnapot!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ááá, ne hidd! :))
      Hullámzó energia, hullámzó teljesítmény. :)))

      Törlés
  3. Mi is nagyon szeretjük a kókuszt :o)))
    Meg is sütöttem, de én fehér csokit tettem bele :o) Nagyon finom!!!
    Köszönöm a receptet!!!

    VálaszTörlés