Az első hópihék / The first Snowflakes

Még mindig nem tudom megszokni, hogy ilyen hamar sötétedik. 

Pedig egy ideje már elkapott az ünnepváró hangulat. Hímeztem, kötöttem már karácsonyra, az ajándékokkal nagyon jól állok, összeálltak a színek, a képek, hogy mit, hogyan szeretnék majd decemberben.

Bent melegszünk a ropogó tűz mellett és élvezzük a csendes vasárnap délutánt. Papa barkácsol a konyhában, a háttérben zörög a karácsonyi Pettson és Findusz DVD, én pedig szabok a gyerekek lábánál a nappali padlóján. 

Egyszerű, de gyönyörű anyagot találtam, épp az idei karácsonyunk hangulatában. Bájos kis hópihékkel, és épp ezekben a színekben gondolkodom. 

A terítőt már megvarrtam belőle az étkezőasztalra és készül még egy-egy Mami-Alíz kötény a téli sütögetésekhez, a maradékok anyagból pedig adventi zsákocskák kerülnek majd a naptárba.

Ti hogy álltok? Aki szeret saját kézimunkákkal készülni, már tudja, hogy nincs is olyan sok idő hátra...:)

Rozsos-zabos házikenyér

A szünetben többek között sor került erre a finom, tartalmas kenyérre is, ami hétvégére került a vacsoraasztalra. 

Nem mindenki szereti a sűrűbb, gépben sült kenyereket, pedig nagyon sokféle változatban elkészíthetőek, finomak, izgalmasak, nálunk gyorsan elfogynak.

Van, hogy végig a kenyérsütő gép dolgozik, de van, hogy csak a tésztát készítem vele, és sütőben fejezem be a sütést, ahogy most is. 

Kicsit más formában már mutattam, de leírom újra, hogy ebben a változatban is meglegyen.

A hozzávalókat ebben sorrendben teszem a gépbe:

300 ml víz

75 ml olívaolaj

300 gr búzaliszt

100 gr teljes kiőrlésű rozsliszt

2 tk só

1 tk cukor

2 csomag Dr Oetker szárított élesztő

A tetejére: kevés zabpehely, durva szemű só

Nálunk tésztakészítő fokozaton kb. másfél óra, míg elkészül. Pár perc elteltével, mikor már kissé összeállt a tészta, beleszórok még 100 gr nagyobb szemű zabpelyhet. 

Mikor kész, óvatosan lisztezett deszkára borítom és vagy megformázom kissé kézzel és sütőpapíros tepsire teszem, vagy ilyen hosszúkás formába helyezem. 

Megkenem egy kis vízzel, a tetejét megszórom zabbal, és durva szemű sóval.

Előmelegített légkeveréses sütőben 160 fokon 25-30 perc alatt meg is sül.