2017. október 11., szerda

Bacon-ös paprikakrém / Pepper Spread with Bacon



Mutatom is, mi lett a tegnapi paprikasütögetésből. Több kis doboznyi finom krémet fagyasztottam le az utolsó termésünkből, egy friss adag pedig ott van a vacsoraasztalon...ameddig tart. :)

Olívaolajjal kikentem egy nagyobb tepsit, ebbe vágott felével felfelé belefektettem bő 1 kg kimagozott, hosszában felvágott paprikát.
Megszórtam sóval, kevés borssal, és pizzafűszerrel. Mellé daraboltam 5 gerezd fokhagymát.
Lefedve puhulásig sütöttem 200 fokon, majd szabaddá téve még kicsit meg is pirítottam.
Félretettem, hogy hűljön.
Ezalatt megpirítottam 10 dkg jó minőségű kockázott bacon-t.
Langyosan összekevertem a hozzávalókat és finomra turmixoltam.