Sajtos ropogós / Cheese Cracker

Az időjárás jelentést figyelve már látszott, hogy ez a mostani egy itthon maradós, olvasós, begyújtós hétvége lesz. Felkészülve a délutáni családi mozizásokra finom sajtos ropogóst sütöttem. Az eredeti verziót a Receptneked oldalon találtam, de kissé változtattam rajta, és nagyon jó lett.

Alig tudtam megmenteni párat a fényképek kedvéért. :)

Hozzávalók:

12 dkg füstölt sajt

12 dkg vaj

1 kisebb tojás

1 dl tejföl

2-3 kávéskanál só

1 ek olíva olaj

35 dkg liszt

1/2 kávéskanál szódabikarbóna

kevés köménymag

A sajtot apró lyukakon lereszelem.

Hozzáadom a puha, kissé megolvasztott vajat.

Villával alaposan kikeverem, közben hozzáadom az olajat, a tojást, tejfölt.

Mehet hozzá a liszt, szódabikarbóna és a só.

Szépen egybegyúrom, és egy órára a hűtőbe teszem.

Lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtom, kiszaggatom, és magas hőfokon pár perc alatt ropogósra sütöm a gofrisütőben.

Mivel nem kért bele mindenki köménymagot, egy kisebb adag tésztát szórtam csak meg nyújtáskor és úgy sütöttem meg.

Én szív alakú szaggatóval dolgoztam, de lehet kör alakúval is.

fémdobozban finom, ropogós marad.

Kapuk / Gates

Nagyon szeretem a kapukat, a míves, vasból készült munkákat, de a rusztikus, régi fakapukat, és viharvert kertkapukat is. Rajtuk a kilincseket, amiknek története van. Külföldön és itthon is rengetegszer megakad a szemem rajtuk. Most is találtam egyet a fotók között, még Ausztriában álltam meg, hogy bekukucskáljak ezen a kapun. 

Emellett nagyon szeretem a távolba kanyargó havas utakat is, és így a kettőt együtt bármeddig el tudnám nézegetni.

Arra emlékeztet, hogy az egyszerűnek tűnő dolgok milyen fontosak lehetnek az életben. 

Ma is csak egy egyszerű péntek volt, de finomat sütöttem hétvégére, a férjem korán elindult a munkahelyéről és épségben hazaért.

Holnap ha kell, lapátolunk, és ki sem mozdulunk itthonról. :)