Egy kis almát? / Like some Apple?

Ez a hétvége amolyan almás hétvége lett nálunk. 

Varrtam néhány almát őszi dekoráció gyanánt, nagyon szeretem ezt az árvácskás anyagot, ideje volt, hogy sort kerítsek rá, mert az igazi virágok is most emelgetik a fejüket a kertben. Ideális  nekik ez a kellemes őszi idő, én pedig szeretem az árvácskák sokszínűségét nemcsak tavasszal, hanem ilyenkor ősszel is, de különböző évszakokban más-más árnyalatokat vásárolok belőlük. Fotózás után ezek a kis modellek már mentek is a prés alá. :)

Finom almás is sült, aminek az illata belengte az egész házat, még az előkertet is. Az német tejfölös almatortát már mutattam  ITT , most átalakítottam az eredeti receptet egy egyszerűbb, pitetálas, egészségesebb változatra, ami igazán finom lett. Élvezzétek a jó időt, kellemes őszi szünetet kívánok mindenkinek, akit érint. :)

  

A recept:
Az alaphoz szükséges:
 12 dkg keksz apróra törve, csipetnyi fahéjjal és 5 dkg olvasztott vajjal összekeverve.
A töltelékhez:
60-70 dkg alma hámozva, vékonyra szeletelve.
7 dkg rizsliszt, fél tk. fahéjjal keverve.
2 ek folyékony virágméz. Fél csésze mazsola.
A tetejére:
15 dkg tejföl
1 ek. melegített virágméz.
Egy kb. 25 cm-es pitetálak kivajazok. Az áztatott morzsát az aljára simítom. Egy réteg almaszeletet lerakosgatok szépen elrendezve, megszórom a lisztes keverék és a mazsola felével. Egy ek. mézet csorgatok rá, nagyjából egyenletesen elosztva.
Erre kerül  egy második réteg mindenből ugyanígy. Alma, liszt, mazsola, méz.
A tetejét egy harmadik emelet almás réteggel rakom ki, erre terítem a meleg mézzel alaposan elkevert tejfölt.
180 fokos sütőben kb 35-40 percig sül, igény szerint lehet hagyni megpirulni a tetejét.

  

  

Csak angolosan / In the English Way

Rövid, ám annál meghatározóbb angliai életünk óta a férjemmel csak úgy hívjuk: angol eső.

Ezt, ami most van. Amikor napokig-hetekig apró szemekben, szitálva esik. Nincs túl hideg, gyenge szél fúj, a szüneteket szinte észre sem venni, mert csak esik újra, meg újra. Csendben. 

El sem tudom mondani, milyen "angliás" hangulatban vagyok ilyenkor. Ráadásul itt az ősz, jön a hideg, egyre korábban sötétedik. Jöhetnek az őszi színek és textúrák, minden, ami melegséget, nyugalmat áraszt. 

Többfelé látni hasonló díszeket mostanában, az utóbbi időkben én is egy ilyen őszi girlandon dolgoztam, ami a nappaliba kerül majd dekorációként.

Szívek készültek tweed, gyapjú, vastag pamut és gyapjúfilc egyvelegéből, natúr madzagra fűzve.

Élveztem az anyagok érintését, a hangulatát, illatát, jó volt dolgozni vele.

A tea meleg, a tűz ég, a gyerekek a szőnyegen legóznak, így esett, hogy az őszi csendben valahogy túlléptem magamon, újabb és újabb szívek kerültek ki a varrógép alól. 

Az eső meg csak esik. De attól bent még lehet szép és jó! :)

Vasárnap / Sunday

Vasárnap délután. Egy kis egészségügyi séta a Vértesben. :)

És a térség híres cserszömörcéi még csak ezután fognak rázendíteni...

Ősz az étkezőnkben / Autumn in our dining room

Néhány nappal ezelőtt mutattam, milyen is volt nyáron a kis étkezőnk, akkor még más kiegészítőkkel, rózsaszín-pasztell színekben. 

Ideje volt változtatni, az őszi öltözethez kert-adta októberi színeket használtam halványzölddel és kékkel kombinálva. Őszies, de mégis üde, azt hiszem. 

Szilágyi kerámia és Bluer Design tortatál.

 Lizi kinőtt, meleg ruhácskája. Megtartjuk emlékbe. Olyan szép.

Szív család a Fehér Levendula műhelyből.

Teázáshoz...

Ismét előtérbe kerültek a Skóciából hozott takaróink.

És a díszalmák a kertből.

  

Hímzett tököcske Leki Ritától.

Házikó: Zóra Praktikái. 

Ezzel a lélekmelegítő diós-csokis keksszel vártuk haza Albit az iskolából, a Papit pedig a munkából. A recept Lévai Anikó A konyhaablakból c. könyvéből származik, kissé átalakítva. Ez most fél adag. mert rizsliszttel próbáltam, és látni szerettem volna, milyen. Hát finom!

12-13 dkg rizsliszt

egy késhegynyi sütőpor és só

10 dkg cukor

15 dkg darált dió

1 tojás

10 dkg szoba hőmérsékletű vaj

6-7 dkg étcsoki apróra vágva

A hozzávalókat összegyúrjuk és sütőpapírral bélelt tepsire diónyi gömböket rakosgatunk belőle.

Sütéskor szépen szét fognak terülni.

180 fokon, úgy 10-13 percig sül, nem kell nagyon megbarnulnia. 

Én azonnal tányérra teszem, ha kivettem.

Ilyenkor a kiegészítők mellett a porcelánokat, textileket és függönyöket is lecserélem, hogy színben harmonizáljanak. Egy-egy ilyen váltásnál néhány  napig olyan jóleső érzés belehelyezkedni az évszak adta új hangulatba. Mire megszokjuk, már úgyis rajtam lesz a karácsonyi teríthetnék. :)