Levendulás eperlekvár / Strawberry jam with lavender

Mivel a tavalyi levendulás őszibaracklekvárunk mennyei lett, gondoltam, kísérletezek egy kicsit és eperrel is kipróbálom.

Csábító, illatos (végre) magyar epret árulnak mindenfelé, nem vitás, hogy csúcson az eperszezon. Oviból hazafelé jövet mindennap megállunk Albival, és a szertartás ugyanaz. Kiszállunk. Köszönés az epres bácsinak. Kigondoljuk az egy estés adagot. Komótos mérés, levesz, rátesz, stimmel. Kifizetem, szagolás.  Elköszönünk. Albi viszi a zacskót. Beszállás. A hátsó ülésről hazáig hallgatom a szimatolást.

***

Since my peach-lavender jam last year was so delicious I thought I would experiment with strawberries. Attracting, fragrant and at last Hungarian strawberries are now sold all over the place, no doubt it's high season for strawberries. Coming home from kindergarden I stop with Albi everyday and the routine is the same. Get out of the car. Say hello to the strawberry man. Figure out the evening demand. Leisurely measuring, take off, add back, matching. I pay and smell. Say goodbye. Albi is carrying the bag. Get into the car. I hear sniffing from the backseat until we get home.

LIMARA oldalán találtam meg a végső bátorítást, az ő receptjei mind kiválóak, szívből ajánlom nektek! 

Nem kell mindig óriási adagokban gondolkodni, néhány kis üvegnyi lekvár igazán gyorsan készen van.

***

I found the last push on LIMARA's page. Her recipes are all great, I recommend them to you!

Don't always think of large portions, a few jars of jam can be made really fast. 

Ennek a kerámia gyümölcsmosó tálnak lyukak vannak az alján, szeretem és gyakran használom.

***

This ceramic pot for fruit washing has holes in the bottom, I like it and use it frequently.

A maradék gyümölcsből eperturmix készült a Papának, mire hazaért. Ez most 15 szem eperből,
 1 evőkanál cukorból és 2 dl tejből készült.

***

From the leftover I prepared a strawberry shake for Dad. It contains 15 berries, 1 tbl spoon sugar and 200 ml milk. 

És a végeredmény, immár üvegekben. Annyira finom lett, hogy új sapkát is érdemelt :)

***

And the end result, now in jars. It is so delicious that it deserves a new cap :)