Nagyszerű érzés volt látni, mennyi üzenet, hozzászólás, email, személyes megjegyzés érkezett a héten, melyek szerint igen sokan kedvet kaptatok a bodzavirágos eperlekvár elkészítéséhez!
Örülök minden visszajelzésnek, cserébe már hozom is az almás változatot.
Savanykás almából ugyanúgy készül, mint eperrel, édesebb alma esetén adhattok hozzá még egy citromot.
A lekvárínyenc férjem szerint ez még az epresnél is finomabb!
Elmondom, hogy ennek a lekvárnak a sorsát hogy képzelem el:
Vanília, vagy karamell fagyigombócokra kanalazva nyári délutánokon....
Palacsintába töltve vasárnapi ebéd végén....
Pirított vajas kiflire kenve uzsonnára...
Behűtött tejberizs tetejére kerti partikon...
Karácsonyi ajándékba....
De addig is, csinos új sapkákban sormintaként a kamrapolcon.
És ha már sapka, Lizi sünimamájának is jutott egy. :D
2,6 kg savanykás alma
1 kg cukor
2 nagyobb lédús citrom kifacsart leve
18-20 bodzavirág tányér
2 csomag Dr Oetker 2:1 Dszemfix
Az almát meghámozom, kicsire darabolom, a lábasban még összetöröm botmixerrrel.
Beleszórom a cukrot és a Dzsemfixet.
Az autómentes helyről gyűjtött virágokat előzőleg lecsipkedem egy lapostányérra, lehetőleg az apró szárak nélkül. Ez is megy a lábasba a citromlével együtt.
Összerottyantom, kb. 2 percig forralom, üvegekbe töltöm, fejreállítom.
Ebből a mennyiségből 15 db 2,2 dl-es (erőspistás) üveg telik meg.
Ó, de kipróbálnám! De jelenleg se alma, se bodza nincs itthon. Ja, meg időm sincs. Fenébe! 12 ovis zsákot kell megvarrnom 1,5 hét alatt....
VálaszTörlésDe engem jelenleg a tető érdekel, az elkészült szörpjeim tetejére. A köröket csak körbe cikk-cakkoztad? Kalapgumit pedig szintén cikk-cakk öltéssel varrtad bele? És mennyivel nagyobb körben varrtad bele, mint amekkora a tető mérete? :)
Körbevarrtam a legkisebbel, mintha gomblyukat varrnál.
VálaszTörlésNincs benne kalapgumi, az alsó szál van gumicérnából, és csak simán egyenesen varrtam, nem cikk-cakkoztam.
Most centiket nem tudok mondani, kidbásra váró maradékon gyakrolotam kb 3-at, hogy mekkora kört vágjak az alap körhöz, és azon belül a gumis cérnával kb mekkora kört gépeljek a közepére. Nagyon egyszerű, lehet profibban is, de nekem ez most nagyon bejött. :)
Köszi a tippeket. Kipróbálom. :)
VálaszTörlésNagyon szívesen! Én nem tudok varrni, szóval, ha nem érthető, szólj. :D
TörlésÚgy tűnik, jó tanár vagy! Pont volt itthon gumicérnám, amit még soha nem használtam semmire, nem is tudtam, mit lehet vele csinálni. Csak gyorsan egy anyagcafaton kipróbáltam a dolgot és működik. Tök jó! Köszi. Holnap megcsinálom az eperszörpre a sapikat. Köszi a segítséget! :)
TörlésNagyon bájos lesz kisebb méretben is, én is tervezem szörpös üvegre majd. Hajrá, csak csinosíts! :))És ne felejts Julcsi babáinak is egy-két ilyen sapit. :))
TörlésMit is mondhatnék Modeszta? Ismét lenyűgöztél! :) Biztosan isteni lett, jövőre tuti kipróbálom! :)
VálaszTörlésTényleg fincsi, jövőre ne feledd! :)) És köszönöm. <3
TörlésKedves Modeszta!Köszönjük az új bodzás receptet.Ismét csinosak az üvegek.Az epres változat elkészült nálunk is,fincsi lett.De megcsinálom,az almásat is,mert ajándékba nagyon jó adni.Biztos nálad is van úgy,hogy várják és örülnek a lekvárnak.Már elfogytak az üvegek,venni kell,és még nincs vége a nyári gyümölcsöknek.De nem baj.A gumis megoldást köszönöm,még nem használtam.A bodza szörpből is már a második adag készül.Milyen jó volt,most a melegekben,hidegen.Várom a további ötleteket!Köszönöm!Szia!Judit
VálaszTörlésJó munkát Judit, biztos, hogy jó lesz látni a munkád eredményét, akár a család körében, akár ajándékba! És örülök, ha nálam is találsz ötletet! :))
Törlés