2017. február 14., kedd

Rusztikus Valentin / Rustic Valentine



Nos, nálunk nem kiemelt ünnep a Valentin nap. Valahogy nem szoktunk rá, persze tudjuk a dátumot, de ha nem lenne annyira közhelyes, akár azt is mondhatnám, nálunk úgyis minden nap Valentin nap az évben. :) Ez a mai pl. egy a sokból, amikor már a húsvéton kattogok.
A Valentin nap iránt való érdeklődésemet bőven túlteljesítettem azzal, hogy a mai rusztikus kenyerünket szív alakú formában sütöttem. 
Mivel betegekre is kell ügyelnem, készült hozzá vacsorára finom, friss fokhagymás-snidlinges-fűszeres-petrezselymes túrókrém. Az íze isteni, csak egy ideig nem pislog, aki kóstolta. 
Aztán ahogy máskor is, vacsora után a kisfiam a szorzótáblát velem, a német verset a szavalóversenyre a Papával darálta. A kislányunk  már nem lázas, mától egyedül akar mosni az egész családra. És simán elhitte, hogy a jégcsapretek ehető, ha szív alakú. 
Ma érkezett a 4000. kedvelés a facebookra. Ma is találtunk még karácsonyfadíszt, ma is sütött egy kicsit a nap, ma is főztünk. Ja és kaptam ma egy ötvenezres büntetést egy múlt heti kocsikázós mozzanatért. 
A mai is csak egy szokásos ünnep-nap. :D


Rozsos házikenyér

300 ml víz
75 ml olívaolaj
2 tk só
300 gr búzaliszt
100 gr teljes kiőrlésű rozsliszt
2 csomag Dr Oetker szárított élesztő
1 tk cukor
A tetejére: szemcsés zabpehely, durva szemű só

A tésztát kenyérsütőgéppel készítem.
Először a folyékony hozzávalókat teszem a gépbe, erre jönnek a száraz hozzávalók.
Sütést nem programozok, a gépet csak tésztakészítő fokozatba állítom.

Az idő leteltével a tésztából lisztezett deszkán általában 10-12 kis zsemlét formálok.
Ma 4 zsemlénk lett a kenyér mellé.

Sütőpapíros tepsire teszem, megkenem egy kis vízzel, a tetejét megszórom zabbal, és a nagy szemű sóval.
Előmelegített légkeveréses sütőben 160 fokon 25 perc alatt meg is sül.
És nagyon finom.



2 megjegyzés:

  1. Hú, ez azért durva bünti. Gondolom szívesebben költötted volna el ezt az összeget a Skandi trendnél. :)))
    Jó olvasni, hogy zajlik Nálatok is az élet.
    Mi sem ünneplünk Valentin napot, de azt kibulizzuk minden évben, hogy el tudjunk menni legalább ilyenkor kettesben vacsizni. Tegnap is leléptünk, ettünk, aztán jöttünk haza 1,5 órán belül, mert hiányoztak a gyerekek. :))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mi megtanultuk, hogy nekünk úgy hiányozzanak, hogy mindig velünk vannak. :DD
      Nincs segítségünk, szóval mindig meghívjuk őket is a kettesben töltött vacsikra.
      Skandinál csak kicsiben és akciósan. :))))

      Törlés